كل ما تريد معرفته عن بامية باللحمة

البامية هي من الخضروات الصيفية اللذيذة، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير البامية بالعديد من الطرق المختلفة، ومن أشهر طرق تحضيرها هي البامية باللحمة.

المقادير

• 1 كيلو بامية
• 500 جرام لحمة مفرومة
• 2 بصلة مفرومة
• 5 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير

1. اغسلي البامية جيدًا وتخلصي من الأطراف.
2. في مقلاة، سخني الزيت على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
4. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تتغير لونها.
5. أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
6. أضيفي البامية وقلبي جيدًا.
7. أضيفي كوبًا من الماء واتركيها على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج البامية.
8. قدمي البامية ساخنة مع الأرز الأبيض.

نصائح

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى البامية، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
• يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى إلى البامية، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
• يمكنك تقديم البامية مع بعض المقبلات، مثل الحمص أو الفلافل أو السلطة.

ملاحظة

يمكنك تحضير البامية باللحمة باستخدام اللحم المفروم أو باستخدام قطع اللحم الصغيرة.