برغل بالبندورة طبق سهل وسريع
المقادير:
- كوب برغل خشن
- 2 حبة بندورة
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
اغسلي البرغل جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
في مقلاة على ڼار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي البندورة المفرومة وقلبي حتى تذبل.
صفي البرغل من الماء، ثم أضيفي إلى البندورة وقلبي.
أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات.
غطي المقلاة واتركيها على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج البرغل.
قدمي البرغل بالبندورة ساخنًا.
نصائح:
يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى البرغل بالبندورة، مثل الفليفلة الخضراء أو الفلفل الأحمر أو الفطر.
يمكنك إضافة القليل من دبس البندورة أو صلصة الطماطم إلى البرغل بالبندورة لزيادة نكهته.
يمكنك تقديم البرغل بالبندورة مع اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء.
الفوائد الصحية للبرغل:
- البرغل مصدر جيد للبروتين والألياف الغذائية.
- يساعد البرغل على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- يلعب البرغل دورًا في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
- يحمي البرغل من الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السړطان.
سبب اختيار هذا العنوان:
اخترت هذا العنوان لأنه يعكس بساطة وسرعة طريقة تحضير البرغل بالبندورة. فالمكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وطريقة التحضير لا تستغرق وقتًا طويلًا. كما أن البرغل بالبندورة طبق صحي ومغذي، ويقدم العديد من الفوائد الصحية.
الخاتمة:
يعتبر البرغل بالبندورة طبقًا لذيذًا وصحيًا، وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية. ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.
