عجينة الشيش برك طبق صحي ومغذي

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
2. أضيفي الزيت النباتي، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. بعد انتهاء وقت الراحة، افردي العجينة إلى شرائح رقيقة.

نصائح:

• استخدمي زيت نباتي ذو نكهة محايدة، مثل زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.
• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى العجينة، مثل الحليب أو البيض أو الزبادي.
• يمكنك استخدام عجينة الشيش برك في تحضير أطباق أخرى، مثل الكبة أو اللبنية أو الفطائر.