كل ما تريد معرفته عن المسقعة باللحمة المفرومة: طبق شهي ومفيد

المسقعة باللحمة المفرومة هي طبق شهي ومفيد، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. يتكون هذا الطبق من الباذنجان واللحمة المفرومة والطماطم، ويتم تحضيره عن طريق قلي الباذنجان ثم تغطيته بخليط من اللحمة المفرومة والطماطم.

الجسم الرئيسي للمقالة:

فوائد المسقعة باللحمة المفرومة

المسقعة باللحمة المفرومة هي طبق غني بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على:

• الباذنجان: وهو مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي وفيتامين ب6 والمغنيسيوم.
• اللحمة المفرومة: وهي مصدر جيد للبروتينات والحديد والزنك.
• الطماطم: وهي مصدر جيد لفيتامين سي ومضادات الأكسدة.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

المقادير:

• 2 كيلو باذنجان رومي
• 500 جرام لحمة مفرومة
• 2 بصلة مفرومة
• 5 فصوص ثوم مهروس
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلي الباذنجان جيدًا وقطعيه إلى شرائح سميكة.
2. في مقلاة، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة.
3. أضيفي شرائح الباذنجان وقلبي حتى يتغير لونها.
4. صفي شرائح الباذنجان من الزيت.
5. في مقلاة، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة.
6. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
7. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تتغير لونها.
8. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
9. ضعي شرائح الباذنجان في صينية فرن.
10. وزعي خليط اللحمة المفرومة والطماطم فوق شرائح الباذنجان.
11. اخبزي المسقعة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج.
12. قدمي المسقعة ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى المسقعة، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
• يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى إلى المسقعة، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
• يمكنك تقديم المسقعة مع بعض المقبلات، مثل الحمص أو الفلافل أو السلطة.

خاتمة المقالة:

المسقعة باللحمة المفرومة هي طبق شهي ومفيد، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.