كل ما تريد معرفته عن بخاري الدجاج

بخاري الدجاج هو طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الهندي. يتكون هذا الطبق من الدجاج والأرز والبهارات، ويتم طهيه في قدر على ڼار هادئة.

الجسم الرئيسي للمقالة:

فوائد بخاري الدجاج

بخاري الدجاج هو طبق غني بالفوائد الصحية، حيث يحتوي على:

• البروتين: وهو ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة.
• الألياف: وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
• الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والزنك.

طريقة عمل بخاري الدجاج

المقادير:

• 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
• 2 كوب أرز بسمتي
• 2 بصلة مفرومة
• 5 فصوص ثوم مهروس
• 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات
• 1/2 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاج جيدًا واتركيه جانبًا.
2. في قدر، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
4. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل.
5. أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الزبادي وقلبي جيدًا.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
8. في قدر آخر، اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
9. صفي الأرز من الماء.
10. في قدر، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة.
11. أضيفي الأرز وقلبي حتى يذبل.
12. أضيفي الدجاج المطبوخ والمرق وقلبي جيدًا.
13. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
14. قدمي بخاري الدجاج ساخنًا.

نصائح لطهي بخاري الدجاج

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى بخاري الدجاج، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
• يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى إلى بخاري الدجاج، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
• يمكنك تقديم بخاري الدجاج مع بعض المقبلات، مثل الحمص أو الفلافل أو السلطة.

خاتمة المقالة:

بخاري الدجاج هو طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.

عنوان جديد: بخاري الدجاج: طبق لذيذ وسهل التحضير

مقدمة جديدة:

بخاري الدجاج هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو من الأطباق الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الهندي. يتكون هذا الطبق من الدجاج والأرز والبهارات، ويتم طهيه في قدر على ڼار هادئة.

الجسم الرئيسي الجديد:

بخاري الدجاج هو طبق غني بالطعم والرائحة، وهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

طريقة عمل بخاري الدجاج سهلة وبسيطة، حيث يتم تحضير الدجاج والرز والبهارات في قدر واحد على ڼار هادئة.

نصائح جديدة:

• يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج، ولكن يفضل استخدام الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• يمكنك استخدام أي نوع من الأرز، ولكن يفضل استخدام الأرز البسمتي.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى بخاري الدجاج، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
• يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى إلى بخاري الدجاج، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.

خاتمة جديدة:

بخاري الدجاج هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.