كل ما تريد معرفته عن مندي اللحم بالفرن: طبق لذيذ وسهل التحضير

مندي اللحم هو طبق تقليدي من المطبخ العربي، وهو عبارة عن لحم مشوي في قدر مغلق على ڼار هادئة. يمكن تحضير مندي اللحم بعدة طرق، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي طهيه بالفرن.

الجسم الرئيسي للمقالة:

مكونات مندي اللحم بالفرن:

• 2 كيلو لحم ضأن
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مندي
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 5 فصوص ثوم مهروس
• 1/2 كوب ماء

طريقة تحضير مندي اللحم بالفرن:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي اللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
3. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. ضعي اللحم في صينية فرن.
5. أضيفي الماء إلى الصينية.
6. اخبزي اللحم لمدة 3-4 ساعات، أو حتى ينضج تمامًا.
7. قدمي مندي اللحم مع الأرز البسمتي وسلطة الطحينة.

نصائح لطهي مندي اللحم بالفرن:

• يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم التي تفضلينها، مثل اللحم البقري أو الدجاج.
• يمكنك إضافة بعض الخضار إلى صينية الفرن مع اللحم، مثل البطاطس أو الجزر أو الباذنجان.
• يمكنك تقديم مندي اللحم مع أي نوع من الصلصات التي تفضلينها، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الدقوس.

خاتمة المقالة:

مندي اللحم بالفرن هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو طريقة مثالية للحصول على طبق مشوي لذيذ ورائع.