طريقة طبخ الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة

الدجاج هو من أكثر اللحوم شيوعًا في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة طهيه. يمكن طهي الدجاج بعدة طرق مختلفة، مثل القلي أو الشوي أو التحمير أو السلق.

الجسم الرئيسي للمقالة:

طريقة قلي الدجاج:

تعد طريقة القلي من أسهل طرق طهي الدجاج، وهي تتميز بطعمها المقرمش.

المكونات:

• 2 دجاجة كاملة أو أجزاء الدجاج حسب الرغبة
• 1/2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاج جيدًا.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود.
3. اغمري الدجاج في خليط الدقيق.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
5. أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
6. قدمي الدجاج ساخنًا.

طريقة شواء الدجاج:

تعد طريقة الشوي من أصح طرق طهي الدجاج، وهي تتميز بطعمها اللذيذ.

المكونات:

• 2 دجاجة كاملة أو أجزاء الدجاج حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة توابل مشكلة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاج جيدًا.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزيت والملح والفلفل الأسود والتوابل المشكلة.
3. افركي الدجاج بخليط التتبيلة.
4. سخني الشواية على ڼار متوسطة.
5. ضعي الدجاج على الشواية وقلبي حتى ينضج.
6. قدمي الدجاج ساخنًا.

طريقة تحمير الدجاج:

تعد طريقة التحمير من الطرق التقليدية لطهي الدجاج، وهي تتميز بطعمها الغني.

المكونات:

• 2 دجاجة كاملة أو أجزاء الدجاج حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة توابل مشكلة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاج جيدًا.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزيت والملح والفلفل الأسود والتوابل المشكلة.
3. افركي الدجاج بخليط التتبيلة.
4. ضعي الدجاج في صينية فرن.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
7. قدمي الدجاج ساخنًا.

طريقة سلق الدجاج:

تعد طريقة السلق من الطرق الصحية لطهي الدجاج، وهي تتميز بطعمها الخفيف.

المكونات:

• 2 دجاجة كاملة أو أجزاء الدجاج حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الدجاج جيدًا.
2. في قدر كبير، ضعي الدجاج والماء والملح والفلفل الأسود.
3. سخني القدر على ڼار متوسطة.
4. اتركي الدجاج يطهى لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج.
5. قدمي الدجاج ساخنًا أو باردًا.

نصائح لطهي الدجاج:

• استخدمي الدجاج الطازج.
• اغسلي الدجاج جيدًا قبل الطهي.
• اتركيه يطهى حتى ينضج تمامًا.
• قدميه ساخنًا.

خاتمة المقالة:

الدجاج هو من أكثر اللحوم شيوعًا في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة طهيه. يمكن طهي الدجاج بعدة طرق مختلفة، حسب الذوق والرغبة.