طبق عربي أصيل

كبسة الدجاج من أشهر الأطباق العربية، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. يمكن تحضير كبسة الدجاج بعدة طرق مختلفة، منها كبسة دجاج بالخضار التي تعتبر من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين.

مكونات كبسة دجاج بالخضار:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 500 جرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
• 2 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات
• 1/2 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات
• 1/2 كوب بازلاء

طريقة تحضير كبسة دجاج بالخضار:

1. اغسلي الأرز جيدًا.
2. في قدر كبير، سخني الزيت على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
4. أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
5. أضيفي الأرز والجزر والفلفل الرومي والبازلاء وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي ماء ساخن حتى يغطي جميع المكونات.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز والدجاج.
8. قدمي كبسة دجاج بالخضار ساخنة.

نصائح لتحضير كبسة دجاج بالخضار:

• استخدمي الدجاج الطازج.
• قطعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• اتركي الدجاج يطهى حتى ينضج تمامًا.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها إلى كبسة الدجاج بالخضار، مثل البطاطس أو الكوسا أو الطماطم.

خاتمة المقالة:

كبسة دجاج بالخضار طبق لذيذ وصحي، يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي. يتميز هذا الطبق بطعمه الغني والنكهات المميزة التي تمنحها له الدجاج والأرز والخضروات.