خطوات بسيطة لتحضير طبق لذيذ وصحي

اللوبيا من الأطباق الشعبية اللذيذة التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة، فهي مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير اللوبيا بخطوات بسيطة وصحية، للحصول على طبق شهي وصحي في نفس الوقت.

المكونات:

• كوب من اللوبيا البيضاء الجافة
• بصلة مفرومة
• ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم
• كوب من الماء

طريقة التحضير:

1. انقعي اللوبيا الجافة في الماء لمدة ليلة كاملة.
2. في اليوم التالي، صفي اللوبيا من الماء.
3. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على ڼار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبيهما حتى يذبلا.
5. أضيفي اللوبيا والملح والفلفل الأسود والكركم وقلبي جيداً.
6. أضيفي الماء وغطّي القدر.
7. اتركي القدر على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج اللوبيا.
8. قدمي اللوبيا ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة قطع من اللحم أو الدجاج أو السمك إلى اللوبيا حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة الخضار إلى اللوبيا، مثل الطماطم أو الفلفل أو الجزر أو البطاطا.
• يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى اللوبيا حسب الذوق، مثل الكمون أو الكزبرة أو البابريكا.

خاتمة المقالة:

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق من اللوبيا الصحي اللذيذ الذي سينال إعجاب جميع أفراد أسرتك.