كبة البرغل طبق لذيذ ومميز
المقادير:
- كوب برغل خشن
- لحم مفروم
- بصل مفروم
- ثوم مهروس
- بهارات مشكلة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- اغسلي البرغل جيدًا، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
- صفي البرغل من الماء، ثم أضيفي إليه اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي الكبة على شكل كرات أو أصابع أو أقراص.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
- اقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكبة ساخنة.
نصائح:
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى الحشوة، مثل الخضروات أو المكسرات أو الجبن.
- يمكنك تقديم الكبة مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي أو صلصة الحارة.
