مكونات سلق القلقاس وطريقة تحضيرها

القلقاس من الخضروات اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، منها السلق. وفيما يلي طريقة سلق القلقاس:

المقادير:

• 1 كيلو جرام من القلقاس
• 2 لتر من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. اغسلي القلقاس جيدًا، ثم أزيلي القشرة الخارجية.
2. قطعي القلقاس إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الماء.
4. أضيفي الملح إلى الماء، واتركيه حتى يغلي.
5. أضيفي القلقاس إلى الماء المغلي، واتركيه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
6. صفي القلقاس من الماء، واتركيه يبرد.
7. قدمي القلقاس المسلوق مع الأرز أو الخبز العربي أو السلطة الخضراء.

نصائح:

• يمكنك إضافة كمية مناسبة من الثوم المفروم أو البقدونس المفروم إلى القلقاس المسلوق، وذلك لإضفاء نكهة مميزة.
• يمكنك تحضير القلقاس المسلوق مع البطاطس أو الجزر، وذلك حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام القلقاس المسلوق في إعداد العديد من الأطباق، مثل القلقاس باللحم أو القلقاس بالشوربة أو القلقاس بالكشرى.

الخاتمة:

سلق القلقاس هو طريقة سهلة وبسيطة لتحضير هذا الخضار اللذيذ، ويمكن تقديمه مع العديد من الأطباق.