مكونات اللوبيا وطريقة تحضيرها

اللوبييا هي نوع من البقوليات، وهي من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد الصحية. يمكن تحضير اللوبيا بطرق مختلفة، وفيما يلي طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة:

المقادير:

• 500 جرام من اللوبيا
• 2 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

طريقة التحضير:

1. اغسلي اللوبيا جيدًا، ثم انقعيها في الماء لمدة ليلة كاملة.
2. في قدر على ڼار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
3. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم المهروس، وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي اللوبيا، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وقلبي جيدًا.
6. أضيفي كمية كافية من الماء، واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة ونصف، أو حتى تنضج اللوبيا تمامًا.
7. قدمي اللوبيا ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة كمية مناسبة من الكزبرة المفرومة أو البقدونس المفروم إلى اللوبيا، وذلك لإضفاء نكهة مميزة.
• يمكنك تحضير اللوبيا باللحم المفروم أو الدجاج، وذلك حسب الرغبة.
• يمكنك تحضير اللوبيا في الفرن، وذلك بوضعها في صينية فرن وخبزها لمدة ساعة ونصف، أو حتى تنضج اللوبيا تمامًا.

الخاتمة:

اللوبييا هي طبق شهي وغني بالفوائد الصحية، ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق، مثل الأرز أو الخبز العربي أو السلطة الخضراء.