نصائح لطبخ ضلعة الخروف

ضلعة الخروف هي طبق شهي وغني بالفوائد، وهي عبارة عن لحم الخروف المشوي على الفحم أو في الفرن. ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر جيد للبروتين والحديد والفيتامينات.

المحتوى:

مكونات طبخ ضلعة الخروف

• ضلعة خروف كاملة
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات مشكلة

طريقة طبخ ضلعة الخروف بالفرن

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسلي ضلعة الخروف جيدًا، ثم جففيها.
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4. ادهني ضلعة الخروف بخليط التوابل.
5. ضعي ضلعة الخروف في صينية فرن.
6. سخني الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزي ضلعة الخروف لمدة 60-90 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.

طريقة طبخ ضلعة الخروف على الفحم

1. سخني الفحم جيدًا.
2. اغسلي ضلعة الخروف جيدًا، ثم جففيها.
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4. ادهني ضلعة الخروف بخليط التوابل.
5. ضعي ضلعة الخروف على الشواية.
6. اشعلي الفحم، ثم ضعي ضلعة الخروف على الشواية.
7. سخني الشواية لمدة 30 دقيقة، ثم اشعلي ضلعة الخروف لمدة 60-90 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.

نصائح لطبخ ضلعة الخروف

• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى ضلعة الخروف أثناء الطهي، مثل البطاطس أو الجزر أو البصل.
• يمكنك تقديم ضلعة الخروف مع الأرز أو البطاطس أو السلطات.

الخاتمة:

ضلعة الخروف طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. باتباع الخطوات السابقة، يمكنك إعداد ضلعة خروف لذيذة وصحية ترضي جميع أفراد الأسرة.