نصائح لطبخ ملوخية بالجمبري

الملوخية بالجمبري هي طبق شهي ومميز، وهو عبارة عن ملوخية خضراء مطبوخة مع قطع من الجمبري، ثم تقدم مع الأرز أو الخبز. ويتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات.

المحتوى:

مكونات عمل ملوخية بالجمبري

• 2 كوب من الملوخية الخضراء
• 1 كيلو من الجمبري المقشر
• 2 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
• 1/4 كوب من الزيت النباتي

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

1. اغسلي الملوخية جيدًا، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
2. في قدر كبير، سخني الزيت على ڼار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الجمبري وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
5. أضيفي الملوخية الخضراء وقلبي جيدًا.
6. أضيفي كمية كافية من الماء بحيث يغطي الملوخية بـ 2 بوصة.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الملوخية.
8. قدمي الملوخية بالجمبري ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح لطبخ ملوخية بالجمبري

• يمكنك استخدام أي نوع من الجمبري في هذا الطبق، مثل الجمبري الكبير أو الصغير أو المجمد.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى هذا الطبق، مثل البطاطس أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك تقديم ملوخية بالجمبري مع بعض الصلصات، مثل صلصة الزبادي أو صلصة الثوم.

الخاتمة:

الملوخية بالجمبري طبق شهي ومميز، وهو من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. باتباع الخطوات السابقة، يمكنك إعداد ملوخية بالجمبري لذيذة ورائعة ترضي جميع أفراد الأسرة.