تقديم كفتة البرغل المقلية

المكونات

• كوب برغل
• كوب ماء ساخن
• ربع كيلو لحم مفروم
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• كوب بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بابريكا

طريقة التحضير

1. نغسل البرغل ونصفيه جيدًا.
2. نضيف الماء الساخن إلى البرغل ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الماء.
3. في وعاء عميق، نضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبرغل المنقوع.
4. نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
5. نشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات متوسطة الحجم.
6. نضع الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة الحرارة.
7. نضيف الكفتة إلى المقلاة ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
8. نقدم الكفتة المقلية ساخنة مع الخبز والسلطة والطحينة.

نصائح

• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الكفتة حسب الرغبة، مثل الثوم المفروم أو الكزبرة المفرومة أو الجبن المبشور.
• يمكن تقديم الكفتة المقلية مع الصلصة الحارة أو المايونيز.