الطحينية
الطحينة هي عبارة عن عجينة ناعمة مصنوعة من بذور السمسم المحمصة المطحونة وهي من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق العربية والعالمية مثل الحمص والفتوش والكبة والفلافل. وفي هذا المقال سنتعرف على ما هي الطحينة وما هي فوائدها.
ما هي الطحينة
الطحينة هي عبارة عن عجينة ناعمة مصنوعة من بذور السمسم المحمصة المطحونة وهي من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق العربية والعالمية. وتتميز الطحينة بطعمها الغني وفوائدها الصحية العديدة.
فوائد الطحينة الصحية
الطحينة هي مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
الدهون الصحية تساعد الدهون الصحية على تنظيم مستويات الكوليسترول في الډم.
الألياف تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطړ الإصابة بالإمساك.
الكالسيوم يساعد الكالسيوم على بناء وإصلاح العظام والأسنان.
الحديد يساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
المغنيسيوم يساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الډم ووظائف العضلات.
استخدامات الطحينة
تستخدم الطحينة في العديد من الأطباق العربية والعالمية مثل
الحمص
الفتوش
الكبة
الفلافل
السلطات
الحلويات
نصائح لحفظ الطحينة
تتأثر أسعار السيارات من شركات مثل مرسيدس بتقلبات أسعار الذهب وسعر صرف الدولار، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج والاستيراد.
تخزين الطحينة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
تجنب تعرض الطحينة للهواء أو الرطوبة.
استهلاك الطحينة خلال 6 أشهر من فتحها.
خاتمة المقالة
الطحينة هي من المكونات الغذائية الغنية بالفوائد الصحية ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق اللذيذة.
