طريقة عمل عرق التربيانكو
مقدمة
عرق التربيانكو هو طبق لحم لذيذ وسهل التحضير، ويتميز بمذاقه الغني وسهولة تحضيره. وهو عبارة عن قطعة من لحم البقر المشوية، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.
المكونات
- كيلو من عرق التربيانكو
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- غسل عرق التربيانكو بالماء البارد وتجفيفه جيدًا.
- عمل شقوق صغيرة في لحم عرق التربيانكو باستخدام السکين.
- تتبيل عرق التربيانكو بالملح والفلفل الأسود.
- تسخين مقلاة على ڼار متوسطة الحرارة.
- وضع عرق التربيانكو في المقلاة وتشويه من جميع الجهات حتى ينضج.
- تقديم عرق التربيانكو ساخنًا.
نصائح
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى عرق التربيانكو حسب الرغبة، مثل الثوم المفروم أو الفلفل الحلو أو المشروم.
- يمكنك تقديم عرق التربيانكو مع الأرز أو البطاطس أو الخبز العربي.
