طريقة عمل فتة الحمص بالطحينة

فتة الحمص بالطحينة هو طبق عربي شعبي، يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره. وهو عبارة عن طبق من الحمص المسلوق بالطحينة، مغطى بالخبز المحمص والمكسرات. ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

المكونات

• كوب من الحمص المسلوق
• ربع كوب من الطحينة
• ربع كوب من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ربع كوب من زيت الزيتون
• خبز محمص حسب الرغبة
• مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اخلطي الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء.
2. أضيفي زيت الزيتون بالتدريج، مع الخلط المستمر حتى تتكون صلصة متجانسة.
3. صبي الصلصة على طبق التقديم.
4. رصي الخبز المحمص على الوجه.
5. زيني الفتة بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الفتة حسب الرغبة، مثل البقدونس المفروم أو الكراث المفروم أو الكزبرة المفرومة.
• يمكنك تقديم الفتة مع الأرز أو السلطة أو الخبز العربي.