خبز التنور طبق شهي وسهل التحضير

خبز التنور من أشهر أنواع الخبز في العالم العربي، وهو يتميز بمذاقه الرائع ورائحته الشهية. وفيما يلي طريقة خبز التنور:

المكونات

• 5 أكواب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
2. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة والقليل من الماء الدافئ، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
3. أضيفي الخميرة المخمرة إلى خليط الدقيق، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. غطي العجينة بمنشفة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتصبح ضعف حجمها.
6. بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7. شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
8. سخني التنور جيدًا، ثم ضعي كرات العجين في التنور.
9. اخبزي الخبز لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج ويتحمر.
10. قدمي الخبز ساخنًا.

نصائح لنجاح طريقة خبز التنور

• استخدمي دقيقًا جيدًا للتأكد من نجاح الخبز.
• لا تكثري من العجن، حتى لا تصبح العجينة قاسېة.
• اتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ، حتى لا تصبح العجينة حامضة.
• سخني التنور جيدًا قبل خبز الخبز، حتى ينضج الخبز بسرعة.
• لا تكثري من خبز الخبز دفعة واحدة، حتى لا يبرد التنور.