عرق الفلتو طبق شهي وسهل التحضير

عرق الفلتو من الأطباق العربية الشهيرة، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة. وفيما يلي طريقة عمل عرق الفلتو:

المكونات

• 1 كيلو عرق فلتو
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب ماء

طريقة التحضير

1. اغسلي عرق الفلتو جيدًا، ثم أزيلي أي أوساخ أو غشاء من عليه.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على ڼار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل المفرومين وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي عرق الفلتو إلى المقلاة، وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والماء، وقلبي جيدًا.
5. غطي المقلاة، واتركيها على ڼار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج عرق الفلتو.
6. قدمي عرق الفلتو ساخنًا.

نصائح لنجاح طريقة عمل عرق الفلتو

• استخدمي عرق فلتو طازج.
• لا تكثري من تقطيع عرق الفلتو، حتى لا يفقد نكهته.
• لا تطهي عرق الفلتو لمدة طويلة، حتى لا يصبح قاسيًا.
• يمكنك إضافة الفلفل الأخضر أو الفلفل الحار حسب الرغبة.