داوود باشا طبق شهي وسهل التحضير

داوود باشا هو طبق شهي وسهل التحضير، يتكون من كرات اللحم المشوية في صلصة الطماطم. ويعد داوود باشا من الأطباق الشعبية التي تقدم في العزومات والمناسبات.

مكونات داوود باشا

تتكون مكونات داوود باشا من المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/4 كوب من الزيت النباتي
• 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل داوود باشا

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
2. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
4. أضيفي كرات اللحم وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
5. اتركي كرات اللحم جانبًا.
6. في نفس المقلاة، أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود.
7. اتركي الصلصة على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج.
8. أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة وقلبي.
9. اتركي داوود باشا على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى، أو حتى يصبح ساخنًا.
10. قدمي داوود باشا ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

نصائح لطهي داوود باشا

• يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات المفضلة لديك في داوود باشا، مثل الفطر أو الكوسا أو الجزر.
• يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
• يمكنك تقديم داوود باشا مع صلصة الزبادي أو صلصة الطحينة.

خاتمة المقالة:

داوود باشا هو طبق شهي وسهل التحضير، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي