الكاشير في البيت طبق لذيذ وصحي وسهل التحضير

الكاشير هو طبق تقليدي ينتشر في دول شمال إفريقيا، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية. يُحضر الكاشير عادةً من اللحم المفروم أو الدجاج المفروم، ويمكن إضافة بعض الخضروات أو الجبن حسب الرغبة.

المقادير:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من الزيت النباتي
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
3. أضيفي خليط اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي 1/2 كوب من الماء واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد مرور 30 دقيقة، أضيفي البقدونس المفروم وقلبي جيدًا.
6. قدمي الكاشير ساخنًا مع الخبز أو الأرز.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة لديك إلى الكاشير، مثل الجزر أو الكوسا أو الفطر.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض المكسرات أو البهارات حسب الرغبة.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على طبق أكثر دسمًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الكريمة إلى الكاشير.

النهاية:

وبهذا تكون قد تعلمتِ طريقة عمل الكاشير في البيت، طبق لذيذ وصحي وسهل التحضير. جربيه اليوم وشاركينا تجربتك معنا.