أكلات خفيفة وسهلة التحضير وصفات لذيذة وصحية

في ظل ضغوط الحياة اليومية، يبحث الكثير من الناس عن طرق سريعة وسهلة لتحضير الطعام، خاصةً إذا كانوا يرغبون في تناول وجبات خفيفة وصحية. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الوصفات المميزة لأكلات خفيفة وسهلة التحضير، والتي يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

عناوين مميزة للمقالة:

• أكلات خفيفة وسهلة التحضير: وصفات مثالية للوجبات السريعة
• أسرار نجاح أكلات خفيفة وسهلة التحضير
• أكلاتك الخفيفة المفضلة: اختاري منها ما يناسبك

نصائح عامة لتحضير أكلات خفيفة وسهلة التحضير:

• استخدمي مكونات طازجة وصحية
• احرصي على التقليل من استخدام الزيوت والدهون
• اختاري التوابل المناسبة لتعزيز نكهة الأطباق
• قدمي الأطباق مع سلطة أو مقبلات صحية

وصفات أكلات خفيفة وسهلة التحضير:

صينية خضار:

المكونات:

• 2 حبة من الجزر
• 2 حبة من الكوسا
• 2 حبة من البطاطا
• 1 بصلة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الخضروات جيدًا ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً.
4. أضيفي الخضروات وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
6. اسكبي الخضروات في صينية فرن مدهونة بالزيت.
7. اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

شوربة العدس:

المكونات:

• 1 كوب من العدس
• 2 حبة من البصل
• 4 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة 3 ساعات.
2. بعد مرور 3 ساعات، صفي العدس من الماء.
3. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت.
4. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
5. أضيفي الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
6. أضيفي العدس والماء واتركيه على ڼار هادئة لمدة 45 دقيقة.
7. قدمي الشوربة ساخنة.

سلطة خضراء:

المكونات:

• 1 حزمة من الخس
• 1/2 حزمة من الجرجير
• 1/2 حزمة من البقدونس
• 1/2 حزمة من الكزبرة
• 1 حبة من الطماطم
• 1 حبة من الخيار
• 1/2 كوب من الفطر
• 1/4 كوب من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الخضروات جيدًا ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الخضروات مع الفطر.
3. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل