بطاطس فريسكاس وجبة غنية بالفوائد الغذائية

بطاطس فريسكاس من الأطباق الشهيرة في المطاعم، والتي تتميز بمذاقها المقرمش والغني. وفيما يلي طريقة عمل بطاطس فريسكاس:

المكونات

• 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1/2 كوب دقيق
• 1/4 كوب نشا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قشريها واقطعيها إلى أصابع طويلة.
2. ضعي البطاطس في وعاء كبير، ثم أضيفي الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطس بالخلطة.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على ڼار متوسطة.
5. اقلبي البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمي البطاطس ساخنة مع صوص الصويا أو صوص الجبن أو أي صوص تفضلينه.

نصائح لنجاح طريقة عمل بطاطس فريسكاس

• استخدمي بطاطس طازجة.
• لا تقطعي البطاطس رقيقة جدًا، حتى لا تصبح طرية جدًا.
• لا تكثري من قلي البطاطس، حتى لا تصبح قاسېة.
• يمكنك إضافة الخضروات حسب الرغبة، مثل الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر.