طريقة عمل بطاطس كرسبي على أصولها

المكونات

• 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب حليب
• 2 بيضة مخفوقة
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قشريها واقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة على ڼار متوسطة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والملح والفلفل الأسود.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض.
5. في وعاء ثالث، اخلطي البقسماط.
6. اغمسِ مكعبات البطاطس في خليط الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
7. اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي البطاطس كرسبي ساخنة.

نصائح لنجاح طريقة عمل بطاطس كرسبي

• استخدمي بطاطس طازجة.
• لا تكثري من تقطيع البطاطس، حتى لا تفقد نكهتها.
• لا تكثري من قلي البطاطس، حتى لا تصبح قاسېة.
• يمكنك إضافة الخضروات حسب الرغبة.