المفتول الفلسطيني طبق لذيذ ومغذي

المفتول الفلسطيني هو طبق تقليدي من المطبخ الفلسطيني، ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الشهي. وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وغالبًا ما يتم تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي.

مكونات المفتول الفلسطيني:

• 1 كيلو مفتول
• 1 كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل مفروم
• 4 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب حمص مسلوق
• 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات
• 1/4 كوب زيتون أسود مقطع

طريقة إعداد المفتول الفلسطيني:

1. سخني الزيت النباتي في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي المفتول وقلبيه مع المكونات الأخرى.
6. أضيفي الحمص والجزر والزيتون الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج المفتول.
8. قدمي المفتول الفلسطيني ساخنةً.

نصائح لتحضير المفتول الفلسطيني:

• يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى المفتول الفلسطيني، مثل البطاطس أو الفطر أو الخضروات المفضلة لديك.
• يمكنك أيضًا طهي المفتول الفلسطيني في الفرن بدلًا من طهيه على ڼار هادئة.

خاتمة:

المفتول الفلسطيني هو طبق لذيذ ومغذي، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. وهو من الأطباق المناسبة لتحضيرها في المناسبات أو عندما يكون الوقت ضيقًا.

إضافة:

أسرار نجاح المفتول الفلسطيني:

• استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
• عدم الإفراط في طهي الدجاج أو المفتول حتى لا يصبحوا قاسيين.
• عدم الإفراط في إضافة الزيت حتى لا يصبح المفتول دسمًا.

معلومات إضافية:

• يمكن تقديم المفتول الفلسطيني مع السلطة أو الخبز أو اللبن الرايب.

ملاحظة:

المفتول الفلسطيني هو طبق دسم، لذلك يمكن تقديمه مع السلطة أو الفواكه الطازجة لإضافة بعض العناصر الصحية إلى الوجبة.

في الختام، يعد المفتول الفلسطيني طبقًا لذيذًا ومغذيًا، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.