طريقة عمل كرات البطاطس على أصولها

كرات البطاطس من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، وهي عبارة عن كرات صغيرة من البطاطس المهروسة والمقلية، وتقدم كطبق جانبي أو وجبة خفيفة. وفيما يلي طريقة عمل كرات البطاطس:

المكونات:

• 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1/4 كوب بقسماط محمص
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. اغسلي البطاطس جيدًا، ثم ضعيها في قدر كبير مع كمية كافية من الماء.
2. أضيفي الملح، ثم ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى تغلي الماء.
3. اتركي البطاطس على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.
4. صفي البطاطس من الماء، ثم اهرسيها جيدًا.
5. أضيفي البقسماط المحمص والبيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6. شكلي كرات صغيرة من خليط البطاطس.
7. سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
8. اقلبي كرات البطاطس في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
9. قدمي كرات البطاطس ساخنة أو باردة.