الكبة المقلية طبق شهي وسهل التحضير

الكبة هي طبق شعبي شهير في العديد من البلدان العربية، ومنها سوريا. وتتميز الكبة بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة.

مكونات الكبة المقلية:

• 2 كوب برغل ناعم
• 1 كيلو لحم مفروم
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب صنوبر
• زيت نباتي للقلي

طريقة تحضير الكبة المقلية:

1. في وعاء كبير، اخلطي البرغل واللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
2. اعجني المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
4. اغمس الكرات في صنوبر.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
6. اقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الكبة ساخنة.

نصائح لتحضير الكبة المقلية:

• يمكنك استخدام أي نوع من البرغل في تحضير الكبة.
• إذا كنت تفضلين أن تكون الكبة طريًا أكثر، يمكنك تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل القلي.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الكبة، مثل الطماطم أو الفطر أو الفلفل الأخضر.

خاتمة:

الكبة المقلية هي طبق شهي وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.