أقراص العيد السورية طبق شهي وتقليدي

أقراص العيد السورية هي طبق شهي وتقليدي، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهي من الأطباق الشعبية في سوريا، وغالبًا ما يتم تقديمها كحلوى في الأعياد والمناسبات.

مكونات أقراص العيد السورية:

• 2 كوب طحين
• 1 كوب سمنة
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة محلب
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 كوب سمسم

طريقة تحضير أقراص العيد السورية:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسمنة والسكر والخميرة والفانيليا والمحلب والقرفة وجوزة الطيب.

مكونات أقراص العيد السورية

1. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتخمر.
3. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
4. افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة.
5. ضعي السمسم على وجه كل قرص.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ضعي أقراص العيد في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي أقراص العيد ساخنة أو باردة.

نصائح لتحضير أقراص العيد السورية:

• يمكنك استخدام أي نوع من الطحين في تحضير أقراص العيد.
• إذا كنت تفضلين أن تكون أقراص العيد طريًا أكثر، يمكنك إضافة القليل من اللبن إلى العجينة.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات الأخرى إلى أقراص العيد، مثل الفستق الحلبي أو اللوز.

خاتمة:

أقراص العيد السورية هي طبق شهي وتقليدي، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.