الهيطلية الحلبية طبق حلوى بارد وسهل التحضير

الهيطلية الحلبية هي طبق حلوى بارد وسهل التحضير، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهي من الأطباق الشعبية في سوريا، وغالبًا ما يتم تقديمها كحلوى في الصيف.

مكونات الهيطلية الحلبية:

• 1 لتر حليب
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة تحضير الهيطلية الحلبية:

1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الحليب والسكر.
2. أضيفي النشا إلى الحليب واخلطي جيدًا حتى يذوب النشا.
3. استمري في التحريك حتى يصبح المزيج سميكًا.
4. أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. ارفع الهيطلية عن الڼار وصبيها في أكواب أو أطباق.
6. دع الهيطلية تبرد تمامًا قبل تقديمها.

نصائح لتحضير الهيطلية الحلبية:

• يمكنك استخدام أي نوع من الحليب في تحضير الهيطلية.
• إذا كنت تفضلين أن تكون الهيطلية سميكة أكثر، يمكنك إضافة المزيد من النشا.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الهيطلية، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو المشمش المجفف.

خاتمة:

الهيطلية الحلبية هي طبق حلوى بارد وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.