فتة الدجاج الفلسطينية طبق شهي وسهل التحضير
فتة الدجاج الفلسطينية هي طبق شهي وسهل التحضير، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهي من الأطباق الشعبية في فلسطين، وغالبًا ما يتم تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.
مكونات فتة الدجاج الفلسطينية:
- 1 كيلو دجاجة، مسلوقة ومقطعة
- 1 كوب أرز، مغسول ومنقوع
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 4 فصوص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب صنوبر
- 1/4 كوب جوز
- 1 ملعقة كبيرة بهارات فتة
- 1 كوب لبن زبادي
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب نعناع أو بقدونس، مفروم
طريقة تحضير فتة الدجاج الفلسطينية:
تحضير الأرز:
- في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يمتزج.
- أضيفي 2 كوب من الماء المغلي.
- خففي الڼار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
تحضير الدجاج:
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والصنوبر والجوز والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود وبهارات الفتة.
تحضير الصلصة:
- في وعاء صغير، اخلطي اللبن الزبادي وعصير الليمون والنعناع أو البقدونس.
تجميع الفتة:
- في طبق التقديم، ضعي الأرز.
- أضيفي الدجاج فوق الأرز.
- اسكبي الصلصة فوق الدجاج.
تقديم فتة الدجاج:
- قدمي فتة الدجاج ساخنة مع الخبز أو الأرز.
نصائح لتحضير فتة الدجاج الفلسطينية:
- يمكنك استخدام أي نوع من الأرز في تحضير فتة الدجاج.
- إذا كنت تفضلين أن يكون الأرز طريًا أكثر، يمكنك إضافة القليل من الماء أو اللبن إلى القدر أثناء طهيه.
- يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الدجاج، مثل الطماطم أو الفطر أو الفلفل الأخضر.
خاتمة:
فتة الدجاج الفلسطينية هي طبق شهي وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.
