فتة الحمص اللبنانية طبق شهي وسهل التحضير
فتة الحمص اللبنانية هي طبق شهي وسهل التحضير، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهي من الأطباق الشعبية في لبنان، وغالبًا ما يتم تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.
مكونات فتة الحمص اللبنانية:
- 2 كوب حمص مسلوق
- 1/2 كوب طحينة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب صنوبر
- 1/4 كوب بقدونس، مفروم
- 1/4 كوب نعناع، مفروم
- 1/2 كوب خبز مقلي، مكعبات
طريقة تحضير فتة الحمص اللبنانية:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص والطحينة وعصير الليمون والماء والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات حتى تصبح متجانسة.
- في طبق التقديم، ضعي الخبز المقلي.
- اسكبي خليط الحمص فوق الخبز.
- زيني الفتة بالصنوبر والبقدونس والنعناع.
نصائح لتحضير فتة الحمص اللبنانية:
- يمكنك استخدام أي نوع من الحمص المسلوق في تحضير فتة الحمص.
- إذا كنت تفضلين أن يكون الحمص طريًا أكثر، يمكنك إضافة القليل من الماء أو اللبن إلى القدر أثناء طهيه.
- يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى فتة الحمص، مثل الطماطم أو الفطر أو الفلفل الأخضر.
خاتمة:
فتة الحمص اللبنانية هي طبق شهي وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.
ملاحظات إضافية:
- في بعض المناطق اللبنانية، يتم إضافة اللحم المفروم أو الدجاج المسلوق إلى فتة الحمص.
- يمكن تقديم فتة الحمص مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.
- يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة إلى فتة الحمص، مثل البقدونس أو النعناع.
