الجريش بالدجاج طبق شهي وسهل التحضير

طبق شهي وسهل التحضير، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.

مكونات الجريش بالدجاج:

• 1 كيلو دجاج، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى شرائح
• 4 فصوص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 2 كوب جريش
• 3 أكواب مرق دجاج

طريقة تحضير الجريش بالدجاج:

1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الدجاج والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
4. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تتسبك الصلصة.
5. أضيفي الجريش والمرق وقلبي حتى يغلي المزيج.
6. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الجريش والدجاج.
7. قدمي الجريش بالدجاج ساخنًا.

نصائح لتحضير الجريش بالدجاج:

• يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج في تحضير هذا الطبق، ولكن يفضل استخدام الدجاج البلدي للحصول على أفضل النتائج.
• إذا كنت تفضلين أن يكون الدجاج أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الماء أو اللبن إلى الخليط أثناء الطهي.
• يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى الجريش بالدجاج، مثل القرفة أو الفانيليا أو الزبيب.

خاتمة:

الجريس بالدجاج هو طبق شهي وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.

ملاحظات إضافية:

• في بعض المناطق العربية، يتم إضافة المكسرات الأخرى إلى الجريش بالدجاج، مثل اللوز أو الجوز.
• يمكن تقديم الجريش بالدجاج مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
• يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة إلى الجريش بالدجاج، مثل النعناع أو الزعتر.

تاريخ الجريش بالدجاج:

يعود تاريخ الجريش بالدجاج إلى مئات السنين، ويُعتقد أنه كان يتم تحضيرها في شبه الجزيرة العربية القديمة. ويعتبر هذا الطبق من الأطباق الشعبية في المطبخ العربي، ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة والاحتفالات.

ملاحظة خاصة:

يمكن تحضير الجريش بالدجاج في القدر العادي أو في قدر الضغط، ولكن يفضل تحضيرها في قدر الضغط للحصول على نتائج أفضل.