الرشتة طبق عربي لذيذ وسهل التحضير

الرشتة هي طبق عربي شهير يتكون من طبق من العجين يوضع على مرق اللحم أو الدجاج والخضروات. وهو طبق سهل التحضير ويمكن إعداده في المنزل بسهولة.

مكونات الرشتة:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 كوب ماء دافئ
• مرق اللحم أو الدجاج
• لحم أو دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
• بصل مفروم
• طماطم مفرومة
• جزر مبشور
• فلفل رومي مفروم
• بهارات مشكل
• ملح
• فلفل أسود

طريقة تحضير الرشتة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والماء الدافئ حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
3. بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
4. افردي كل كرة من العجينة على شكل مستطيل رفيع.
5. ضعي العجينة في قدر مرق اللحم أو الدجاج المغلي.
6. اتركي الرشتة حتى تنضج.
7. في مقلاة أخرى، سخني الزيت.
8. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
9. أضيفي الطماطم والجزر والفلفل الرومي وقلبي حتى تنضج الخضار.
10. أضيفي اللحم أو الدجاج المقطع وقلبي حتى ينضج.
11. أضيفي المرق أو الماء حتى يغمر اللحم أو الدجاج.
12. أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود.
13. اتركي اللحم أو الدجاج حتى ينضج.
14. **قدمي الرشتة مع اللحم أو الدجاج.

نصائح لتحضير الرشتة:

• يمكنك استخدام أي نوع من المرق الذي تفضلينه.
• يمكنك استخدام أي نوع من اللحم أو الدجاج الذي تفضلينه.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات الأخرى التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.

خاتمة:

الرشتة هي طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة. وهو طبق مثالي لوجبة الغداء أو العشاء.