سلطة الجرجير طعم لذيذ وفوائد صحية

تعد سلطة الجرجير من أشهر السلطات في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. فالجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ والحديد والكالسيوم.

حزمة جرجير مفرومة

• 1 بصلة صغيرة، مفرومة
• 1 طماطم، مقطعة إلى مكعبات
• 1 خيار، مقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الجرجير والبصل والطماطم والخيار.
2. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
3. اسكبي خليط التتبيلة على السلطة، ثم قلبي جيداً.
4. قدمي سلطة الجرجير ساخنة أو باردة.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضروات حسب الرغبة، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الحبوب الكاملة، مثل اللوز أو الجوز أو الشوفان.
• يمكنك تقديم سلطة الجرجير مع الخبز المحمص أو خبز التورتيلا.

الخاتمة:

سلطة الجرجير هي طبق لذيذ وسهل التحضير، ويستحق التجربة. وهي طبق مثالي لوجبات الغداء أو العشاء أو كطبق جانبي.