أرز أبيض بالخضار طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية

يعد الأرز الأبيض من الأطباق الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم. وهو مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، والتي توفر الطاقة للجسم. ويمكن إضافة الخضار إلى الأرز الأبيض لجعله طبقاً أكثر صحة وقيمة غذائية.

محتوى المقال:

فوائد أرز أبيض بالخضار:

• غني بالكربوهيدرات المعقدة: توفر الكربوهيدرات المعقدة الطاقة للجسم على مدار فترة طويلة.
• غني بالألياف: تساعد الألياف على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
• غني بالفيتامينات والمعادن: يمكن إضافة مجموعة متنوعة من الخضار إلى الأرز الأبيض لزيادة القيمة الغذائية للطبق.

مكونات أرز أبيض بالخضار:

• 1 كوب أرز أبيض
• 2 كوب ماء
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 جزر متوسط الحجم، مبشور
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 1/4 كوب كزبرة، مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير أرز أبيض بالخضار:

اغسلي الأرز جيداً حتى تصبح المياه شفافة.

ضعي الأرز في قدر متوسط الحجم، وأضيفي الماء والملح والفلفل الأسود.

ضعي القدر على ڼار عالية، واتركيه حتى يغلي.

خففي الڼار، وغطي القدر، واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

بينما ينضج الأرز، سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على ڼار متوسطة.

أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.

أضيفي الجزر والبازلاء، وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح الجزر طرياً.

أضيفي الخضار إلى الأرز، وقلبي جيداً.

قدمي الأرز بالخضار ساخناً.

نصائح لتحضير أرز أبيض بالخضار:

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى الأرز.
• يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى الأرز حسب الرغبة، مثل الكاري أو الزنجبيل أو القرفة.
• يمكنك تقديم الأرز بالخضار مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.

الخاتمة:

يعد أرز أبيض بالخضار طبقاً لذيذًا وغنيًا بالعناصر الغذائية. وهو طبق مناسب للجميع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.