أرز بالخضار المشكلة طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية

يعد أرز بالخضار المشكلة من الأطباق الصحية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهو طبق مناسب للجميع، ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي.

محتوى المقال:

مكونات أرز بالخضار المشكلة:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب ماء
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 جزر متوسط الحجم، مبشور
• 1/2 كوب بازلاء مجمدة
• 1/4 كوب كزبرة، مفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير أرز بالخضار المشكلة:

1. اغسلي الأرز جيداً حتى تصبح المياه شفافة.
2. ضعي الأرز في قدر متوسط الحجم، وأضيفي الماء والملح والفلفل الأسود.
3. ضعي القدر على ڼار عالية، واتركيه حتى يغلي.
4. خففي الڼار، وغطي القدر، واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
5. بينما ينضج الأرز، سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على ڼار متوسطة.
6. أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً.
7. أضيفي الجزر والبازلاء، وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح الجزر طرياً.
8. أضيفي الخضار إلى الأرز، وقلبي جيداً.
9. قدمي الأرز بالخضار ساخناً.

نصائح لتحضير أرز بالخضار المشكلة:

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى الأرز، مثل البروكلي أو الفطر أو الفلفل.
• يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى الأرز حسب الرغبة، مثل الكاري أو الزنجبيل أو القرفة.
• يمكنك تقديم الأرز بالخضار مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.

الخاتمة:

يعد أرز بالخضار المشكلة طبقاً لذيذًا وغنيًا بالعناصر الغذائية. وهو طبق مناسب للجميع، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.