رز بخاري طبق شهي ولذيذ

يعد رز بخاري من الأطباق الشعبية في دول الخليج العربي، وهو طبق لذيذ ومغذي يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك.

مكونات رز بخاري:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب ماء
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل حب
• 3 حبات هال
• 1 قرفة
• 4 حبات قرنفل

طريقة تحضير رز بخاري:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.

يفتح الرابط في نافذة جديدة.

honna.elwatannews.com

طريقة غسل الأرز البسمتي

1. ضعي الأرز في وعاء كبير.
2. أضيفي الماء والملح والبهارات وحبوب الهيل والقرفة والقرنفل.
3. قلبي المكونات حتى تتجانس.
4. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
6. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
7. أضيفي الأرز والخليط المبرد وقلبي حتى يتجانس.
8. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
9. اتركي الأرز لمدة 5 دقائق أخرى بعد إطفاء الڼار.
10. قدمي الأرز ساخنًا.

نصائح لتحضير رز بخاري:

• استخدمي أرز بسمتي عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• اغسلي الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافياً.
• أضيفي كمية كافية من الماء، حيث يجب أن يغطي الماء الأرز بـ 1 بوصة.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.

الخاتمة:

يعد رز بخاري طبقًا شهيًا ولذيذًا، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.