صيادية السمك طبق شهي وسهل التحضير

تعد صيادية السمك من الأطباق الشعبية في دول الخليج العربي، وهي طبق لذيذ ومغذي يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل الأرز أو الخبز.

مكونات صيادية السمك:

• 1 كيلو سمك فيليه
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة
• 1/2 كوب مرقة سمك أو ماء

طريقة تحضير صيادية السمك:

1. اغسلي السمك جيدًا وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
4. أضيفي السمك والملح والفلفل والبهارات وقلبي حتى يتجانس.
5. أضيفي الطماطم المهروسة والمرقة أو الماء وقلبي حتى يغلي الخليط.
6. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك.
7. قدمي صيادية السمك ساخنة.

نصائح لتحضير صيادية السمك:

• استخدمي سمك طازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من تقليب السمك، حتى لا يصبح جافًا.

الخاتمة:

تعد صيادية السمك طبقًا شهيًا ولذيذًا، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.