مقلوبة الفول طبق شهي ومميز

مقلوبة الفول هي طبق شهي ومميز، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. يُحضر هذا الطبق عادةً من الأرز والفول، بالإضافة إلى بعض التوابل.

المقادير:

• 1 كوب أرز مصري
• 1 كوب فول أخضر أو أصفر
• 2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز والفول جيدًا.

أرز مصري

1. ضعي الأرز والفول في قدر كبير.
2. أضيفي الماء والملح والفلفل والزيت النباتي.
3. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
5. أضيفي الأرز والفول والبهار والقرفة وقلبي حتى يتجانس.
6. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والفول.
7. قلبي المقلوبة برفق حتى تقلب الأرز والفول معًا.
8. قدمي المقلوبة ساخنة.

نصائح لتحضير مقلوبة الفول:

• استخدمي فولًا طازجًا أو مجمدًا للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى مقلوبة الفول، مثل الجزر أو الكوسة أو الفلفل الأخضر.

الخاتمة:

مقلوبة الفول طبق شهي ومميز، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء.