رز بسمتي أبيض طبق لذيذ ومغذي

رز البسمتي الأبيض من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية، ويُعد من الأطباق الأساسية على سفرة رمضان. يُعد رز البسمتي الأبيض من الأطباق السهلة التحضير، ولكنه يحتاج إلى بعض الخطوات البسيطة للحصول على طبق مثالي.

المقادير:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب ماء أو مرق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.
2. ضعي الأرز في قدر على ڼار متوسطة.
3. أضيفي الماء أو المرق والملح والفلفل الأسود.
4. قلبي المكونات حتى تتجانس.
5. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق ثم على ڼار عالية لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الأرز.
6. صفي الأرز من الماء الزائد.
7. قدمي الأرز ساخنًا.

الخاتمة:

رز البسمتي الأبيض طبق لذيذ وسهل التحضير، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء.

نصائح لتحضير الأرز البسمتي الأبيض:

• استخدمي أرز بسمتي عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى الأرز البسمتي الأبيض، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الأرز البسمتي الأبيض، مثل الزعفران أو الهيل أو القرنفل.
• يمكنك أيضًا تحضير الأرز البسمتي الأبيض في الفرن، وذلك بوضعه في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم خبزه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويأخذ اللون الذهبي.

الفرق بين الرز البسمتي والرز المصري:

يُعد الرز البسمتي والرز المصري من أشهر أنواع الأرز في العالم، ولكن هناك بعض الاختلافات الرئيسية بينهما، وهي:

• نوع الأرز: يُعد الرز البسمتي من أنواع الأرز الطويل الحبة، بينما يُعد الرز المصري من أنواع الأرز القصيرة الحبة.
• المذاق: يتميز الرز البسمتي بمذاق خفيف، بينما يتميز الرز المصري بمذاق حلو قليلاً.
• طريقة التحضير: يُطهى الرز البسمتي على ڼار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية، بينما يُطهى الرز المصري على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.

في النهاية، يُعد الرز البسمتي والرز المصري من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.