طبخ الأرز البسمتي

الأرز البسمتي هو نوع من الأرز طويل الحبة، يتميز بطعمه الغني وقوامه الكريمي. يُعد أرز البسمتي طبقًا أساسيًا في العديد من المطابخ الآسيوية، ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي.

في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وناجحة لطهي الأرز البسمتي. هذه الوصفة ستعطيكم أرزًا بسمتيًا لذيذًا وشهيًا، وسوف ترضي جميع الأذواق.

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• 3 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح

غسل الأرز البسمتي

1. أضيفي الأرز البسمتي والملح إلى قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي 3 أكواب من الماء الساخن إلى القدر.
3. غطي القدر واتركيه على ڼار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. بعد مرور 10 دقائق، اتركي القدر على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. اتركي الأرز حتى يبرد قليلًا، ثم قدميه ساخنًا.

نصائح

• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلينها إلى الأرز البسمتي، مثل القرفة أو الزعفران أو الهيل.
• يمكنك تقديم الأرز البسمتي مع طبق من الدجاج أو اللحم أو السمك.

أسرار طبخ الأرز البسمتي

هناك بعض الأسرار التي تساعدك على طهي أرز بسمتي مثالي، وهي:

• اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد، حتى يصبح الماء شفافًا. يساعد هذا على إزالة أي نشا زائد من الأرز، مما يجعله أقل لزوجة.
• أضيفي الأرز والملح إلى قدر على ڼار متوسطة، ثم أضيفي الماء الساخن. يساعد هذا على توزيع الحرارة بالتساوي في القدر.
• غطي القدر واتركيه على ڼار متوسطة لمدة 10 دقائق. يساعد هذا على بدء عملية الغليان.
• بعد مرور 10 دقائق، اتركي القدر على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. يساعد هذا على نضج الأرز تمامًا.
• اتركي الأرز حتى يبرد قليلًا، ثم قدميه ساخنًا.

جرب هذه الوصفة السهلة والناجحة لطهي الأرز البسمتي، وستحصل على طبق لذيذ وشهي يرضي جميع الأذواق.