دجاج محشي بالفريكة وصفة شهية وسهلة التحضير

دجاج محشي بالفريكة من الأطباق اللذيذة والشهية، والتي تتميز بطعمها الغني ومذاقها المميز. وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة بخطوات بسيطة، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات دجاج محشي بالفريكة:

• 2 دجاجة متوسطة الحجم
• 1 كوب من الفريكة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 كوب من الأرز البسمتي
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة:

1. اغسلي الدجاج جيدًا، ثم جففيه بالمناديل الورقية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الفريكة والبصل والثوم والأرز والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. احشي الدجاج بالخليط، ثم أغلقيه بخياطة فتحة البطن أو باستخدام أعواد الأسنان.
4. ضعي الدجاج في طبق فرن، ثم صبي عليه الماء الساخن.
5. اخبزي الدجاج في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
6. قدمي الدجاج المحشي بالفريكة ساخنًا مع الأرز أو المكرونة.

نصائح للحصول على دجاج محشي بالفريكة لذيذ:

• استخدمي دجاج طازج.
• اغسلي الدجاج جيدًا، ثم جففيه بالمناديل الورقية.
• احشي الدجاج بالخليط جيدًا، حتى لا يخرج أثناء الطهي.
• لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط الحشوة، مثل:
  • قطع الخضار، مثل البطاطس أو الفلفل أو الطماطم.
  • التوابل، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

• يمكنك تقديم الدجاج المحشي بالفريكة مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير دجاج محشي بالفريكة:

• اختيار الدجاج: استخدمي دجاج طازج، حتى يكون طريًا ولذيذًا.
• حشوة الدجاج: احشي الدجاج بالخليط جيدًا، حتى لا يخرج أثناء الطهي.
• طهي الدجاج: لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.

تقديم دجاج محشي بالفريكة:

قدمي الدجاج المحشي بالفريكة ساخنًا مع الأرز أو المكرونة. كما يمكنك تقديمه مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.