مصادر فيتامين ب12 في الفواكه
أين يوجد فيتامين ب12 في الفواكه؟
فيتامين ب12 هو فيتامين أساسي ضروري للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك إنتاج خلايا الډم الحمراء ووظائف الأعصاب. يتواجد فيتامين ب12 بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والأسماك والحليب والبيض.
في السنوات الأخيرة، ظهرت بعض الادعاءات بأن بعض الفواكه تحتوي على فيتامين ب12. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يدعم هذه الادعاءات.
في الواقع، وجدت الدراسات أن الفواكه تحتوي على كميات ضئيلة للغاية من فيتامين ب12، إذا وجدت أي كمية على الإطلاق. على سبيل المثال، تحتوي حبة البرتقال الواحدة على حوالي 0.01 ميكروغرام من فيتامين ب12، أي أقل من 1٪ من الكمية اليومية الموصى بها البالغة 2.4 ميكروغرام.
فيما يلي بعض الفواكه التي غالبًا ما يتم الترويج لها على أنها مصادر لفيتامين ب12:
- التوت الأزرق: يحتوي التوت الأزرق على كميات ضئيلة من فيتامين ب12، حوالي 0.01 ميكروغرام لكل 100 جرام.
- الموز: يحتوي الموز على كميات ضئيلة من فيتامين ب12، حوالي 0.02 ميكروغرام لكل 100 جرام.
- البرتقال: يحتوي البرتقال على كميات ضئيلة من فيتامين ب12، حوالي 0.01 ميكروغرام لكل 100 جرام.
من المهم ملاحظة أن هذه الكميات ضئيلة للغاية، ولا يمكن الاعتماد عليها للحصول على احتياجات الجسم من فيتامين ب12.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا، فمن المهم التأكد من الحصول على ما يكفي من فيتامين ب12 من مصادر أخرى، مثل المكملات الغذائية أو الأطعمة المدعمة.
