فتة دجاج باللبن وصفة شهية وسهلة التحضير

تعد فتة الدجاج باللبن من الأطباق العربية التقليدية، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مثل فتة الدجاج باللبن والطحينة، أو فتة الدجاج باللبن والخبز المحمص.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير فتة الدجاج باللبن والطحينة، مع بعض النصائح للحصول على طبق لذيذ وناجح.

مكونات فتة دجاج باللبن والطحينة:

• 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي
• 1/4 كوب من ماء الورد
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة
• 1/2 كوب من الصنوبر
• 1/4 كوب من حبوب الرمان
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم

طريقة عمل فتة دجاج باللبن والطحينة:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
2. أضيفي صدور الدجاج، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والزعفران، وقلبي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يتغير لون الدجاج إلى الذهبي.
3. أضيفي البصل المفروم، وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يذبل البصل.
4. أضيفي الطماطم المقطعة، وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى تنضج الطماطم.
5. في وعاء صغير، اخلطي اللبن الزبادي، وماء الورد، وعصير الليمون، والطحينة، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. اسكبي صلصة اللبن والطحينة على خليط الدجاج.
7. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
8. قدمي الفتة ساخنة مع الخبز المحمص، والصنوبر، وحبوب الرمان، والبقدونس المفروم.

نصائح للحصول على فتة دجاج باللبن لذيذة وناجحة:

• استخدمي دجاج طازج.
• لا تبالغي في تقطيع صدور الدجاج، حتى لا تجف.
• لا تتركي صدور الدجاج في المقلاة لفترة طويلة، حتى لا تجف.
• يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الطبق، مثل:
  • الفطر
  • الجبن
  • الأعشاب، مثل النعناع أو البقدونس

عناوين مميزة:

• سر تحضير فتة دجاج باللبن لذيذة
• فتة دجاج باللبن في 30 دقيقة
• مكونات فتة دجاج باللبن بسيطة وسهلة
• نصائح للحصول على فتة دجاج باللبن ناجح

خاتمة المقالة:

تعد فتة الدجاج باللبن من الأطباق السهلة واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق لذيذ وناجح.

ملاحظات:

• يمكنك أيضًا تحضير فتة الدجاج باللبن بدون طحينة، وذلك عن طريق:
  1. في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي، وماء الورد، وعصير الليمون.
  2. اسكبي صلصة اللبن على خليط الدجاج.
  3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

وبذلك، تحصلين على طبق لذيذ وصحي، يمكنك تقديمه لعائلتك وأصدقائك.