طريقة تحمير الدجاج سر الحصول على دجاج مقرمش ولذيذ

يعد الدجاج المحمر من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بطعمه المقرمش والمشبع. ويمكن تحضير الدجاج المحمر بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن الطريقة الأساسية هي التحمير في الفرن.

وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة لتحمير الدجاج في الفرن، مع بعض النصائح للحصول على دجاج مقرمش ولذيذ.

مكونات الدجاج المحمر:

• 4 قطع دجاج (صدور أو أوراك أو أفخاذ)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل الدجاج المحمر:

1. اغسلي قطع الدجاج جيدًا، ثم جففيها.
2. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3. افركي قطع الدجاج بخليط التتبيلة من جميع الجهات.
4. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
5. ضعي قطع الدجاج في صينية فرن، ثم ادخلي الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويتحول لونه إلى الذهبي.
6. قدمي الدجاج المحمر ساخنًا.

نصائح للحصول على دجاج محمر مقرمش ولذيذ:

• استخدمي قطع دجاج طازجة.
• لا تبالغي في تقطيع قطع الدجاج، حتى لا تجف.
• لا تتركي قطع الدجاج في الفرن لفترة طويلة، حتى لا تجف.
• يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الدجاج المحمر، مثل:
  • التوابل، مثل الكاري أو الثوم أو الزعتر
  • الخضروات، مثل الفطر أو الكوسة أو الجزر
  • الجبن، مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا

خاتمة المقالة:

يعد الدجاج المحمر من الأطباق السهلة واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق لذيذ وناجح.