مدة طبخ اللحم في قدر الضغط

يعد قدر الضغط من الأجهزة المنزلية المفيدة، حيث يمكن استخدامه لطهي الطعام بسرعة وسهولة. ويمكن استخدام قدر الضغط لطهي اللحوم بمختلف أنواعها، حيث يوفر وقتًا وجهدًا كبيرًا.

وفي هذا المقال، سنتعرف على مدة طبخ اللحم في قدر الضغط، مع بعض النصائح للحصول على طبق لذيذ وصحي.

مكونات طبخ اللحم في قدر الضغط:

• لحمة حسب الرغبة
• ماء أو مرق
• ملح
• فلفل أسود

طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط:

1. اغسلي اللحمة جيدًا، ثم جففيها.
2. ضعي اللحمة في قدر الضغط، ثم أضيفي الماء أو المرق حتى تغطي اللحمة بالكامل.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. أغلقي قدر الضغط بإحكام، ثم سخني القدر على ڼار متوسطة حتى يدخل قدر الضغط في حالة الغليان.
5. خففي الڼار، ثم اتركي القدر لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج اللحمة.
6. اتركي قدر الضغط يبرد قليلًا، ثم افتحي القدر.

نصائح للحصول على لحمة مطبوخة في قدر الضغط لذيذة وصحية:

• استخدمي لحمًا طازجًا.
• لا تبالغي في تقطيع اللحمة، حتى لا تفقد عصيرها.
• يمكنك إضافة بعض الخضار إلى الماء أو المرق أثناء طهي اللحمة، مثل الجزر أو الكوسة أو البطاطس، لزيادة قيمتها الغذائية.

أفكار لإضافة نكهات مختلفة إلى اللحمة المطبوخة في قدر الضغط:

• يمكنك إضافة التوابل المختلفة إلى اللحمة أثناء الطهي، مثل البهارات الحارة أو التوابل الإيطالية.
• يمكنك إضافة الفواكه المجففة إلى اللحمة أثناء الطهي، مثل المشمش أو الزبيب أو الخوخ.
• يمكنك إضافة الجبن إلى اللحمة أثناء الطهي، مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا.

خاتمة المقالة:

يعد قدر الضغط من الطرق السريعة والسهلة لطهي اللحوم، ويمكن استخدامه لتحضير أطباق متنوعة من اللحوم. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق لذيذ وصحي لعائلتك.

ملاحظات:

• مدة طبخ اللحم في قدر الضغط تختلف حسب نوع اللحم وحجمه.
• اللحوم الدسمة مثل لحم الضأن أو اللحم البقري تحتاج إلى وقت أطول للطهي من اللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج أو صدور الديك الرومي.
• اللحوم السميكة تحتاج إلى وقت أطول للطهي من اللحوم الرقيقة.
• يمكنك اختبار نضج اللحم باستخدام شوكة أو عود أسنان. إذا دخلت الشوكة أو عود الأسنان بسهولة في اللحم، فهذا يعني أن اللحم قد نضج