عجينة العشر دقائق بطريقة سهلة وبسيطة لتحضير عجينة هشة ولذيذة

تعد عجينة العشر دقائق من العجائن السريعة والسهلة التحضير، والتي يمكن استخدامها لتحضير العديد من الأطباق المختلفة، مثل البيتزا والمعجنات والفطائر.

مكونات عجينة العشر دقائق:

• 5 أكواب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب ماء دافئ

طريقة عمل عجينة العشر دقائق:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ، ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطّي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق، أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين، ثم استخدميها لتحضير الأطباق التي ترغبين بها.

نصائح لتحضير عجينة العشر دقائق:

• استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض للحصول على أفضل النتائج.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• لا تبالغي في العجن، حتى لا تصبح العجينة قاسېة.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على عجينة أكثر طراوة، يمكنك إضافة 1/2 كوب من الحليب الدافئ إلى المكونات.

أفكار لإضافة نكهات مختلفة إلى عجينة العشر دقائق:

• يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة، مثل الثوم البودرة أو البصل البودرة أو البابريكا أو البهارات الإيطالية.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة، مثل الجبن أو الخضروات.

خاتمة المقالة:

تعد عجينة العشر دقائق من العجائن السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. مع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق بيتزا شهي أو أي نوع من المعجنات التي ترغبين بها.