برغل وجبة صحية ولذيذة

البرغل هو نوع من القمح المجروش، وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية. ويتميز البرغل بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية، فهو مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد.

مكونات طبخ البرغل:

• 1 كوب من البرغل
• 2 كوب من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة طبخ البرغل:

1. اغسلي البرغل جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. صفي البرغل من الماء، ثم ضعيه في قدر على ڼار متوسطة.
3. أضيفي الماء والملح إلى البرغل، وقلبي جيدًا.
4. غطي القدر، واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج البرغل.
5. قدمي البرغل ساخنًا.

نصائح لطبخ البرغل:

• يمكنك استخدام أي نوع من البرغل حسب الرغبة، ولكن البرغل الناعم هو الأفضل للحصول على طبق أكثر طراوة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البرغل عند طهيه، مثل الخضروات أو اللحوم أو الدجاج، للحصول على طبق أكثر ثراءً.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على طبق البرغل أكثر مقرمشة، يمكنك طهيه لمدة أطول قليلاً.

أفكار لإضافة نكهات مختلفة إلى البرغل:

• يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة، مثل القرفة أو الهيل أو الفانيليا.
• يمكنك إضافة الأعشاب المجففة، مثل البقدونس أو الكزبرة أو الزعتر، للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك إضافة الجبن المبشور، مثل جبن البارميزان أو جبن الموزاريلا، للحصول على طبق أكثر ثراءً.

خاتمة المقالة:

يعد البرغل من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق البرغل اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق.

ملاحظة:

• يمكنك حفظ البرغل المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 أيام، أو في الفريزر لمدة شهر.
• يمكنك تقديم البرغل مع الأرز أو الخبز أو السلطة.