قلاية البندورة طبق فلسطيني لذيذ وسهل التحضير

قلاية البندورة من الأطباق الشعبية الفلسطينية الشهيرة، وهي من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين. يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية، حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

مكونات قلاية البندورة:

• 5 حبات بندورة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل قلاية البندورة:

1. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
2. نقوم بإضافة شرائح البندورة إلى المقلاة، ونقلب جيدًا.
3. نقوم بإضافة الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة، ونقلب جيدًا.
4. نقوم بتغطية المقلاة، ونتركها على ڼار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج البندورة.
5. نقوم بتقديم قلاية البندورة ساخنة.

نصائح لتحضير قلاية البندورة:

• للحصول على نكهة أفضل، نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من السماق إلى المقلاة.
• يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
• يمكن تقديم قلاية البندورة مع الخبز أو الأرز أو البطاطس.